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最适合冬季滋补汤 防御风寒邪气侵扰

发表日期:2014-01-09 19:41 | 来源 : | 点击数: 次 

  食补胜于药补,进补有度,汤水是所有食物中最适合冬令进补的料理。汤水有自己的节奏和章法,春夏清爽滋润,秋冬温暖呵护,夏日祛火,冬日驱寒。冬季人体抵抗力下降,应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。下面小编给大家推荐六款滋补汤,一起来看看。

  菜干猪肺汤

  做法:

  1、将猪肺(500g)切块,用粗盐抓一遍,十分钟之后用清水洗净,用沸水焯后浸入冷水。

  2、菜干 200g )也用沸水焯一下 。

  3、加入北杏、桂圆肉和白扁豆少许。

  4、大火煲半小时后,文火煲一小时。

  食疗功效:根据中医以脏补脏原则,相同的脏器,组织结构、化学成分相似,也含有相似的促进器官功能的调控物质。猪肺味甘、性平,人吃了可以补肺虚,有止咳、平喘功效。菜干是干制而不是腌制的叶子菜,一般是白菜、小白菜、榨菜叶所制,口感比新鲜蔬菜更利口,久煮不散。

  说明:清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。

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