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八款美味菠菜食谱 帮你在冬季暖暖身

发表日期:2014-01-09 19:38 | 来源 : | 点击数: 次 

  冬季有哪些?冬季天气寒冷,御寒成为了的重头戏之一,通过食补御寒效果尤佳,而无疑是御寒的最好选择。菠菜中含有铁、锌等微量元素对身体的好处那真是多。那么你知道菠菜怎么做好吃营养吗?下面小编就给大家介绍菠菜的八种做法,帮你驱寒暖身,过个暖冬。

  一、上汤菠菜

  材料:菠菜1把,皮蛋1粒,咸蛋1粒,生姜3片,鸡汤100毫升,白胡椒粉少许,盐少许

  做法:

  1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟,冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分;

  2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香,随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下;

  3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐,并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。

  二、淮山枸杞炒菠菜

  材料:菠菜300公克,山药70公克,生姜1小段,沙拉油2小匙,药材:1钱,盐1小匙,细砂糖1小匙,水2小匙

  做法:

  1.菠菜洗净去头,切5∼6公分长段;山药去皮切5公分条状,泡入水中;生姜切小片;枸杞洗净泡软沥干备用。

  2.取一中华锅,将锅烧热,倒入沙拉油,油温热后,加入步骤1的姜片爆香,再加入步骤1的菠菜、山药及枸杞翻炒4∼5分钟炒至熟软,再加入所有调味料拌炒约1分钟即可。

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