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五款营养早餐搭配 缺乏蛋白质吃白粥加小菜

发表日期:2014-01-09 19:28 | 来源 : | 点击数: 次 

  一日之计在于晨。吃早餐是非常重要的,那么如何吃早餐更健康呢?营养早餐怎么搭配呢?营养早餐在搭配上应该以易消化、吸收,纤维质高的食物为主。下面就一起来看看五款营养早餐搭配,健康每一天。

  一、缺乏蛋白质:白粥+小菜早餐

  粥是半流食,容易消化和吸收,老年人比较喜欢。在各类粥中,腊八粥是最好的,几种五谷杂粮混合在一起煮,很方便。更重要的是,几种粮食可以“取长补短”,提高了粥的营养价值。

  但是,这份早餐中没有蛋白质类食物,建议加一杯牛奶。现在,很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受,可以加一个鸡蛋,或者在粥里加入肉末,以添加蛋白质。

  二、比较健康:面包+牛奶早餐

  这是大多数上班族的选择,既方便又节省时间,而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包,以便摄入更多的纤维,既可以降低血脂,又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了,还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油,或者在牛奶中加一点糖。

  专家说:“很多人都问我,牛奶是加热喝好,还是凉着喝好。其实差别主要是口感,这跟个人喜好、习惯有关。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏,所以从营养角度来说影响不大。”

养生热点: 营养 搭配 早餐

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