本周推荐

健康之路20140909切洋葱要如何才能不辣眼睛?专家介绍洋葱切之前

发表日期:2014-10-19 09:40 | 来源 :未知 | 点击数: 次 
    秋天是收获玉米的季节,但如果天天吃,顿顿吃也会吃腻,有什么新鲜的做法?专家推荐炒玉米的做法,把鲜玉米粒剥下来,不放油小火慢慢干炒,直至滗出油。玉米对预防哪种疾病有好处?专家指出一是玉米是粗粮,富含膳食纤维,但有胃溃疡病的人一定不能吃玉米,因为纤维多且粗,不易消化,二是玉米含有较多脂类,可润便。
 
    三是玉米含有特殊的化学成分,对肠蠕动有一定刺激作用,所以,对便秘有好处,多吃玉米可预防便秘。玉米须是一味中药,有很好的利尿作用,特别推荐玉米须水给血压高、慢性尿路感染的人喝。玉米含丰富的维生素E也叫生育酚,维生素E是脂溶性维生素,有助于生育。玉米要如何储藏?专家介绍一是把玉米煮至七八成熟剥粒放冰箱冷冻保存,二是生的用专门刨玉米的刨子剥玉米,或者立起来用刀削,连玉米浆一小袋冻起来,可以做咸的玉米粒粥。
 
    专家推荐的第二道菜是南瓜,专家介绍南瓜对血糖有一定好处,是因为南瓜的铬含量高,铬元素是合成胰岛素必须非常重要不可缺少的一个元素,对胰岛素的敏感性非常好,适宜糖尿病患者食用。南瓜对心脑血管、美容、减肥包括前列腺疾病的治疗和预防都很好。南瓜富含胡萝卜素,对小孩的视力非常好。不过不少小朋友不喜欢吃,要怎么解决?专家推荐做水果南瓜盅,先把南瓜洗净去掉蒂和底部,接着开一小盖切开,然后把里面的籽掏出来,再放锅中蒸熟,蒸至八九成熟的时候把事先切好的应季水果像梨、猕猴桃等放入南瓜中,可用牙签固定南瓜盖,再蒸5-6分钟即可。可根据不同的身体状况,放入牛奶或排骨等来做南瓜盅。
 
    除了吃之外,南瓜外用有什么功效?专家表示民间一个验方是选老一些的南瓜捣碎后敷在烫伤处,即使起泡了只要不破皮,可以每天敷上两三次。所以,南瓜能缓解烫伤。秋天大家喜欢吃烤地瓜,在家要怎么做?专家介绍把地瓜切片后均匀铺在电饼铛就能做出美味的烤地瓜。那什么样的红薯更甜糯?专家表示白心的含淀粉量较高;紫薯含花青素较多,淀粉、糖都较一般;而黄心的含糖量较高,所以黄心的更甜糯。红薯皮发紫红色的,心是白的,浅粉色皮的是黄瓤的。红薯收获后需要糖化,等放一段时间后才变得更加甜糯。有人吃红薯会烧心,专家介绍红薯熟后做成红薯接着撒上棒子面,然后拌匀做成红薯饼,放入电饼铛烤2-3分钟,可在和面时放点盐或者出来后蘸点椒盐吃,就能降低烧心的程度。
 
    秋天还有其他薯类,像许多人爱吃的芋头,芋头有什么功效?专家表示芋头的营养成分的颗粒比较细,好消化。芋头还有一些黏蛋白和皂素的成分可相对抑制胃酸,同时能帮助修复黏膜,所以能养胃。专家推荐不以味道为主养胃芋头汤的做法,如果胃有点寒可放姜丝,胃热则不放,在芋头快煮熟的时候可放火腿丝来调味调色。 

养生热点:

相关健康之路资讯

热门搜索
推荐图片

热点排行

  • 健康之路20140803海底宝贝真不少,小小珍珠很奇妙
    NO.1

    健康之路20140803海底宝贝

    不有一位很多人都特别熟悉的历史人物,是慈禧老佛爷,有次她请到国外的画家来给她画肖像,那时候已经是六十多奔七十的人,而国外画家端详的时候却像个三十多不到四十的少妇一...[详细]

栏目排行

  • 常识
  • 饮食
  • 运动
  • 中医
  • 保健